考试内容：微生物的营养需要，以及配制培养基的原则和培养基的类型。微生物对营养物质的吸收。微生物的营养类型。微生物的主要产能方式及典型的发酵途径。微生物的次生代谢产物。
15、土壤微生物营养类型的多样性包括土壤微生物类型多样性、土壤微生物种群多样性、土壤微生物营养类型多样性、微生物呼吸类型多样性。
2.我们思考和感受我们吃的东西：肠道微生物组与大脑保持着积极的沟通关系。当微生物组因营养不当而失调时，就会产生减肥的挫败感。
发育迟缓的儿童在十二指肠和粪便中表现出更丰富的口咽微生物，包括唾液乳杆菌，这表明胃肠道的隔室化可能导致营养不良儿童中肠道菌群变化，并通过减少营养吸收而导致生长不良或口腔微生物在其生态位之外的炎症作用。
总体而言，所有微生物生长繁殖均需要培养基含有碳源、氮源、无机盐、生长因子、水及能源，但由于微生物营养类型复杂，不同微生物对营养物质的需求是不一样的，因此首先要根据不同微生物的营养需求配制针对性强的培养基。自养型微生物能从简单的无机物合成自身需要的糖类、脂类、蛋白质、核酸、维生素等复杂的有机物，因此培养自养型微生物的培养基完全可以(或应该)由简单的无机物组成。
尽管微生物组生物信息学取得了很大进展，并且研究的人群类型和健康状况的广度不断扩大，但在营养和肠道微生物组领域，特别是儿童，仍需要解决许多研究空白和问题。
将营养不良的饮食与拟杆菌和大肠杆菌结合起来作者产生了EED的表型，包括肠道通透性、绒毛和隐窝萎缩增加、空肠细胞因子（IL-6和MCP-1）释放到腔内增加，以及细菌对小肠上皮细胞的粘附增加。这种表型依赖于微生物组的改变和营养不良的饮食，这表明EED表型是复杂的微生物与营养物质相互作用的结果。
利用异常微生物状态和改变的营养环境之间相互作用的新模型已经成功地概括了几种EED表型。例如，肠道生理学和微生物组通过血管紧张素I转换2酶(ACE2)的表达联系起来。
首先，我们需要了解益生菌是什么。益生菌是一类有益于肠道健康的微生物，它们主要存在于我们的肠道中。这些微生物可以帮助维持肠道的平衡，促进食物消化和营养吸收，增强免疫系统功能，甚至对心理健康也有积极影响。
肠道微生物在人体中发挥着重要作用，它不仅影响着食物消化、营养吸收，还调解宿主代谢和免疫功能。研究发现，机体自身代谢不仅受基因控制，还被肠道微生物调控。目前已有大量证据证明肠道菌群与儿童营养不良之间的有一定关系，营养不良儿童的肠道菌群与正常儿童存在明显差异。
对于接下来的研究规划，他表示，“我们的研究提供了微生物和代谢物补充缓解ODs症状的双重策略。接下来，我们准备对相关的微生物进行工程菌改造，尝试细化微生物和代谢物之间的代谢关系，在肠道中解析出微生物变化导致代谢物变化的具体路径，以及代谢物作用于肠道中的特定细胞类型。”
生长育肥猪的肠道内以厌氧菌为主，约占99%，包括双歧杆菌、乳酸菌等。这些微生物参与营养物质的消化吸收、短链脂肪酸的合成、机体的代谢调节和抵抗病原微生物等功能。在猪饲料中添加益生菌，能有效促进猪肠道微生物的平衡，提高猪的生长性能和健康状况。
人们的食物是微生物生长的最佳营养来源，但食品中常见的微生物对营养的需求差异很大，能够大量利用现有营养的微生物通常在食品中占主导地位。
工业中通过发酵方法积累并利用微生物中间代谢产物或者特殊代谢物生产微生物蛋白(饲料酵母等)、饲用氨基酸、酶制剂及抗生素、维生素等。并以此作为饲料添加剂添加到饲料中，补充营养、促进饲料营养物质吸收、提高生长性能。
3、营养物质的竞争：益生菌利用病原菌消耗的营养物质。营养物质的竞争可能在水生生物肠道或周围环境的微生物群组成中发挥重要作用。因此，成功地将竞争原理应用于自然环境并不容易，仍然是微生物研究人员的一项主要任务。
先前的研究评估了益生菌在治疗肠道菌群相关疾病方面显示出了良好的结果，其可以作为预防或治疗人类肠道的潜在解决方案微生物群相关疾病，根据测序技术的快速发展，研究人员可以对选定的益生菌进行组学研究，进而验证它们对特定疾病的效能，该类研究将会扩展益生菌及其对人类健康，也将是开发新的益生菌的关键。目前益生菌单一治疗或者混合治疗儿童营养不良研究较少，肠道菌群与营养不良的致病机制、调节方式、作用机制等还有待进一步研究。在未来研究中，应逐步明确肠道微生物谱系与营养不良的关系，通过检测肠道菌群种类，监测儿童营养状态，根据其个性化的肠道菌群特征提供益生菌“精准治疗”方案。
除了微生物代谢的改变外，在营养不良的儿童中还观察到宿主代谢的改变，这可能部分是由菌群失调引起的。例如，从发育迟缓儿童的小肠中分离出的口腔微生物在体外和体内模型中会损害脂质吸收，从而提供小肠微生物组和小肠细菌过度生长在营养不良中的潜在因果作用。
YEP培养基是一种富含营养物质的培养基，适用于多种微生物的生长。它由酵母提取物和胨等组分构成，提供了微生物所需的多种营养物质。
该模型中抗生素治疗效果的选择性支持了对革兰氏阴性微生物群成分的播散性促炎性免疫反应的作用，这些微生物群成分从肠道转移到循环系统中，从而导致营养不良的体重和身高缺陷。
生命早期接触微生物也可能导致儿童营养不良中这些扰动途径。肠道病原体携带量高与线性生长和体重生长下降以及EED相关，而腹泻和呼吸道感染也与儿童营养不良密切相关。
土壤具有微生物生长繁殖所需要的一切营养物质及各种条件，因此土壤是微生物良好的生活场所，有“微生物的天然培养基”之称，土壤里的微生物主要有细菌、真菌、放线菌、病毒等。
最重要的是，我们需要尽可能多的植物材料。植物作为有机肥料是无与伦比的。它们将30%至60%的代谢物带入根部，从而进入土壤。这几乎完全有利于微生物，而微生物又会产生营养物质。绿肥还确保这些营养物质不会渗入地下水。
我们综合了儿童青少年的营养、营养干预措施和肠道微生物群之间联系的最新研究，该年龄段儿童是一个生长阶段，对疾病的易感性各不相同。还讨论了营养素如何单独或组合如何影响肠道微生物组的机制。
如果微生物演替因营养不足、卫生或抗生素暴露而受到干扰，这些生长决定途径可能会受到损害。很少有研究纵向研究在营养匮乏的环境中保持良好营养的儿童与消瘦或发育迟缓的儿童的肠道微生物群的演替和组装情况。
其中包括pCS和PAG，它们分别源自酪氨酸和苯丙氨酸的微生物分解。营养不良病原体相关的EED导致肠道吸收不良可能会推动这一观察。这增加了小肠中氨基酸的可用性，从而导致发育不良儿童中的小肠细菌过度生长，并增加到达结肠进行细菌代谢的氨基酸。
3.节约精料，促进动物生长。通过合理利用微生物的作用，我们可以将粗饲料中的一些难以消化吸收的物质转化为简单易消化吸收的形式，从而提高饲料的营养价值。而通过微生物发酵处理粗饲料，大大提高了饲料的利用率。这样不仅可以降低养殖成本，还可以减少对环境的负担。
本文我们来看看盖茨眼中的儿童营养不良问题及解法，盖茨预计，随着对微生物组的深入研究，人们将能够开发出以微生物为基础的新型营养治疗方案，这将给解决全球儿童营养危机带来重要进展。
EED通常是亚临床的，局限于小肠，其特征是肠道通透性增加、绒毛萎缩和变钝、粘膜屏障变化、吸收不良、局部炎症和隐窝伸长。屏障功能的丧失还导致微生物及其产物（最常研究的是脂多糖）从肠道转移到体循环中，从而刺激全身炎症。据推测，营养吸收不良、肠道炎症和慢性全身炎症的结合会阻碍儿童的健康成长。
